Bakdag
söndag 6 augusti 2006 @ 22:34 | Foton

Än en gÃ¥ng en älskad ledig söndag. I vanliga fall brukar ju söndagar innebära Ã¥ngest (i alla fall under skoltid) men för tillfället älskar jag söndagarna. Det är klart dom bästa dagarna pÃ¥ alla veckor. SÃ¥ lediga och sÃ¥ fria. I alla fall sÃ¥ länge jag delar ut tidningar, för under söndagarna kommer det ju nämligen inga dagstidningar. Hade även turen att fÃ¥ en ledig dag frÃ¥n Sibylla just idag ocksÃ¥. 🙂

Så idag har jag sovit länge, och sedan bara tagit det otroligt lugnt. Bakat lite. Det blev först lite kärleksmums och sedan även himmelska muffins. Båda sorterna blev jättegoda faktiskt! Tänkte dela med mig av receptet på muffinsarna, hittade det på DagensMuffin.

Himmelska muffins (25 st)
125 g smält smör
3 ägg
2 1/2 dl socker
2 dl mjölk
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 dl kakao
3 enkeldaim
100 g kokosflingor

Gör så här:
Blanda ägg, socker och smör. Vispa till en luftig smet. Tillsätt mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt. Blanda ingredienserna noggrant. Häll i mjölken och kakaon. Blanda igen. Häll i kokosflingorna. Krossa daimen och häll i den. Se till att allting är blandat. Häll smeten i muffinsformar. Grädda på 200°C i ca 10-15 min.

3 kommentarer
  1. 248
    mathilda | söndag 6 augusti 2006 @ 23:42

    SÃ¥g ju smarrigt uut! 🙂 Jag kanske kommer och tar mig en smakbit i helgen! 😉 hoho! VILL Ã¥ka!


  2. 250
    Jessica | måndag 7 augusti 2006 @ 11:33

    Vad fint du gjort här! Muffisen sÃ¥g jättegoda ut, fÃ¥r se om jag orkar baka sÃ¥na nÃ¥gon dag.. 🙂


  3. 259
    Anna | fredag 11 augusti 2006 @ 20:59

    Mmmm, dom ser goda ut!
    😀


Skriv en kommentar